تالارهای گفتمان هواداران داماش گیلان

توسط **maysam** » سه شنبه دسامبر 21, 2010 7:41 pm

از طرف تیم مدیریت وارش اسپرت شب یلدا رو تبریک میگم.
امیدوارم شب خوبی داشته باشید! :twisted:

توسط **maysam** » سه شنبه دسامبر 21, 2010 8:13 pm

آداب و رسوم شب يلدا در استان گيلان

هر کس در شب چله هندوانه بخورد در تابستان احساس تشنگي نمي کند و در زمستان سرما را حس نخواهد کر.در گيلان و شهرها و انزلیچی آن، شب چله را جشن مي‌گيرند، افراد با چند خانواده كه خويش و قوم هستند، در يك جا برگرد سفره‌اي جمع مي‌شوند و به گفت‌وگو و ترانه خواني و بزن و بكوب مي‌پردازند و هركس بنا به توانايي مالي خود ميوه و آجيل تهيه مي‌كند ميوه‌ها شامل انار، ليمو، پرتقال و هندوانه است.

مردم گيلان، خوردن هندوانه را واجب و مفيد مي‌دانند آنها هندوانه‌هايي كه محصول بوستان خودشان بوده را براي شب چله در ساقه‌هاي برنج بافته شده نگه مي‌دارند در گيلان هندوانه را حتماً فراهم مي‌کنند و "وکونوس" يکي ديگر از ميوه‌هايي است که در منطقه گيلان در شب يلدا رواج دارد و به روش خاصي تهيه مي‌شود.

در فصل پاييز، ازگيل خام را در خمره مي‌ريزند، خمره را پر از آب مي‌کنند و کمي نمک هم به آن مي افزايند و در خم را مي‌بندند و در گوشه‌اي خارج از هواي گرم اطاق مي گذارند ازگيل سفت و خام، پس از مدتي پخته و آبدار و خوشمزه مي‌شود. آوکونوس ازگيل در اغلب خانه‌هاي گيلان تا بهار آينده يافت مي‌شود و هر وقت هوس کنند، ازگيل تر و تازه و پخته و رسيده و خوشمزه را از خم بيرون مي‌آورند و آن را با گلپر و نمک در سينه کش آفتاب مي‌خورند.

كساني كه نامزد دارند براي همسر آينده‌ي خود "شب چله گر" که خوانچه‌اي پر از ميوه با هداياي مناسب از قبيل قواره پارچه، دستبند يا گردن بند براي انزلیچی است مي‌فرستند. در اين خوانچه بايد لااقل هفت رنگ ميوه (انار، انگور، پرتقال، سيب، گلابي، هندوانه و …) وجود داشته باشد كه اگر اين كار را نكنند به علت ترك رسم، مورد سرزنش خانواده‌ي انزلیچی قرار مي‌گيرند.

مردم گيلان ديوان اشعار لسان الغيب را با نيت بهروزي و شادکامي مي گشايند و فال دل خويش را از او طلب مي کنند در برخي ديگر از نقاط ايران نيز شاهنامه خواني رواج دارد نقل خاطرات و قصه گويي پدر بزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها نيز يکي از مواردي است که يلدا را براي خانواده ايراني دلپذيرتر مي‌کند اما همه اين ها ترفندهايي است تا خانواده‌ها دور هم جمع شوند و بلندترين شب سال را با شادي و صفا سحر کنند.